탄산수:: 탄산수는 '건강한 소화제'가 맞을까?

출처 : 헬스조선

기존의 탄산수는 외국사람들이 즐겨먹는 음료라는 인식이 강했지만, 최근에는 우리나라에서도 탄산수의 효능이 입소문이 나며 건강한 소화제 이미지가 되어 많은 사람들이 찾고 있습니다. 저 역시 최근에 빅토리아 탄산수 파인애플맛과 레몬맛을 무려 40병이나 구입해서 즐겨 마시고 있는데요. 오늘은 과연 우리가 알고있는 것처럼 탄산수가 건강한 소화제가 맞는지 그 효능과 부작용은 무엇이 있을지에 대해 알아보겠습니다.

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1. 탄산수의 효능

1) 다이어트 

• 흔히들 탄산수는 다이어트할때 탄산음료의 대체재로서 찾고는 합니다. 탄산수 자체에 체지방 분해 물질이 있지는 않지만 탄산수를 마시면 청량감을 주면서 포만감을 주기 때문에 식전에 한 잔정도 마시면 식사량을 줄일 수 있다고 합니다. 무엇보다, 일반 탄산음료는 과다 섭취하면 체중이 증가하고 당뇨, 고지혈증 등의 질병을 유발할 수 있지만, 탄산수는 0kcal이기 때문에 부담없이 즐길 수 있는게 큰 장점입니다. 또한, 탄산수를 마시면 위장의 평활근에 작용을 해 위장운동을 향상시킨다는 연구결과가 있습니다. 더불어 배변횟수가 증가하는 등 변비 감소에도 효과적이라는 연구결과가 있다고 합니다.

2) 수분보충 

• 하루에 물컵 8잔에 해당하는 충분한 수분을 섭취해야 하는건 다들 알고계시죠? 탄산수는 물 대신 마셔도 충분히 수분흡수에 도움을 줍니다.

3) 피부탄력, 노화방지

• 탄산수는 피부 탄력 강화에 효과가 있다고 합니다. 탄산수와 물을 1:1의 비율로 섞어서 세수 하고 미온수로 닦아 주면 피부가 탱탱해진다고 하는데요. 피지를 없애주는 효과도 있다고 하니 민감한 피부가 아니라면 한번쯤 시도해보는것도 좋을 것같습니다.

4) 피로 회복

• 탄산수에는 체내 스트레스 물질인 젖산을 분해하는 효과가 있어서 스트레스 완화에 도움이 된다고 합니다. 또한, 미네랄이 풍부하여 신진대사를 원활하게 하여 피로 회복 효과도 있다고 합니다. 비타민을 보충해 줄 수 있는 레몬, 자몬 등의 과일을 첨가해 함께 마시면 피로 회복에 더욱 효과적이겠죠?

5) 요리할 때

• 밥을 지을때 물 대신 탄산수로 밥을 지으면 밥이 더 찰기가 돌고 맛있다고 합니다. 또한 튀김요리나 부침요리를 할때 탄산수를 넣어 주면 더 바삭바삭 해진다고 하네요.

 

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2. 탄산수의 부작용

1) 치아 부식

• 아무래도 탄산수를 마실때 가장 걱정되는 부분은 치아 건강이 아닐까 싶습니다. 아무래도 탄산수는 대체로 pH5.5이하의 산성 물질이기 때문에 치아를 보호하는 물질인 법랑질을 부식시킬 우려가 있습니다. 따라서 탄산수를 마실때 빨대를 이용하여 마시거나 마시고 나서 물을 마셔주어 입을 헹궈주는 습관이 필요합니다.

2) 역류성 식도질환 및 복부 불편감

출처 : 온라인 커뮤니티

• 탄산수는 이산화탄소가 물에 녹아있는 산성이기 때문에 위벽이 약하거나 위산 분비량이 많은 사람들이 마시면 화학적, 물리적으로 자극이 되어 위 내부에 있는 식도괄약근을 약하게 만들어 역류성 식도질환 혹은 복부 불편감 등을 유발할 수 있다고 합니다.

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3. 탄산수의 섭취방법

앞서 말했듯이 탄산수는 치아 부식에 영향을 미칠 수 있으므로 빨대를 꽂아 마시는게 좋습니다. 또한, 탄산수를 물처럼 마시면 탄산가스로 인해 위궤양 및 역류성 식도염 등을 유발할 수 있기 때문에 하루에 300ml 이상 마시지 않는것이 좋다고 합니다. 또한, 주 2회정도만 마시는 것이 탄산수의 부작용을 최소화 할 수 있는 방법이라고 합니다.

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4. 플레인 탄산수 vs 합성착향료 탄산수

출처 : 매일경제

탄산수는 보통 플레인맛과 레몬, 라임맛 등 식품첨가물을 넣은 합성착향료 탄산수로 구분됩니다. 두 제품모두 탄산음료류에 해당하지만, 플레인 탄산수는 먹는 물에 탄산가스를 가한 것으로 탄산수(Carbonated water)로 분류되지만, 레몬, 라임맛과 같이 탄산수에 식품첨가물을 가한 탄산수는 탄산음료(soft drink)로분류됩니다.

탄산음료의 탄산 가스압이 0.5kg/c ㎠인 반면 탄산수는 1.0kg/c ㎠이상인 경우가 많아서 탄산수가 더 청량감은 높을 수 있으나, 위벽에 더욱 자극적일 수도 있습니다. 한편, 레몬즙, 설탕과 같은 식품을 첨가한 합성착향료 탄산수인 탄산음료는 레몬 등을 첨가하는 과정에서 탄산의 산성을 더욱 높일 수 있어서 전문가들은 천연 탄산수에 레몬 슬라이스를 넣어 먹는 방법을 추천한다고 합니다.

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지금까지 탄산수의 효능과 부작용 등에 대해 알아보았습니다. '과연 탄산수가 건강한 소화제가 맞는지'에 대한 의문은 'YES'라고 할 수있겠습니다. 그러나 그만큼 부작용도 있어 섭취방법에 유의해야 하며 물처럼 자주 마시는 것은 지양해야 할 것 같습니다. 저또한 최근에 빅토리아 탄산수 파인애플맛을 구입하여 정말 맛있게 먹고 있기는 하지만, 특히나 합성착향료를 가미한 탄산수인 탄산음료는 가급적 주2회 정도 1일 300ml 이하의 양만 섭취하고, 섭취 후에는 물로 입안을 헹궈주는 등의 주의가 필요할 것 같습니다.